莲藕肉末蒸蛋早餐

莲藕肉末蒸蛋早餐是一道营养丰富、操作简便的家常菜。以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典做法

食材

40g九孔藕

20g胡萝卜

300g猪肉糜

调料：盐、糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜水、淀粉

步骤

莲藕和胡萝卜分别去皮洗净，切小丁。

猪肉糜中加入调料，顺同一方向搅拌上劲，再加入莲藕丁、胡萝卜丁和玉米粒搅匀。

将搅拌好的肉糜平铺盘中，中间用勺子凹个槽，打入一个鸡蛋。

水沸后上锅蒸15分钟，关火取出，可撒葱花。

方法二：简单做法

食材

莲藕

瘦猪肉

鸡蛋

步骤

莲藕去皮和瘦肉一起剁碎，装碗上锅。

水开后，小火蒸40分钟。

打入鸡蛋再蒸3~5分钟，放入适量盐调味即可。

方法三：嫩滑做法

食材

莲藕

猪梅花肉

鸡蛋

步骤

莲藕去皮切片，剁碎放蒸盘备用。

猪梅花肉放辅食机打成肉末，加入配菜和调料，抓拌上劲，用勺子挖个孔，打1个鸡蛋进去。

水开上锅蒸15分钟。

方法四：营养做法

食材

瘦肉

莲藕

鸡蛋

调料：淀粉、酱油、花生油

步骤

瘦肉洗净，剁成肉末，放入碗中。

加入适量的淀粉、酱油和花生油，搅拌均匀，腌制十分钟。

做成莲藕肉饼，铺在蒸碗中；在肉饼中间打入一个鸡蛋。

蒸锅加水，烧开后放入蒸碗，蒸十五分钟。

在肉饼上撒上红枣碎，继续蒸煮十五分钟，撒上葱花，即可出锅。

方法五：宝宝辅食

食材

肉馅80克

莲藕30克

淀粉3克

鹌鹑蛋3个

小葱2克

调料：无添加酱油、植物油

步骤

肉馅中放入葱花、植物油、酱油，搅拌均匀。

加入玉米淀粉，继续搅拌均匀，腌制10分钟。

莲藕切小丁，加入肉馅中，搅拌均匀。

取适量放入模具中，整理成中间低，四周高，打入鹌鹑蛋。

放入蒸锅，中火蒸15分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望你能制作出美味的莲藕肉末蒸蛋早餐!