药材鲍鱼炖汤

鲍鱼炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的中华传统美食。以下是一种常见的鲍鱼炖汤做法，以及它的功效和适宜人群。

鲍鱼炖汤的食材和做法

食材：

鲍鱼：4个（根据个人口味选择大小）

鸡肉或老母鸡：半只至一只（根据个人喜好和汤量调整）

莲子、百合：各20克

姜：3片

枸杞、黄芪：适量

花胶、瑶柱：各4个（可选，根据个人口味和汤量调整）

排骨：1斤

冬瓜：2斤

青橄榄：20个（可选）

金霍斛、西洋参：适量（可选）

做法：

鸡肉处理：

鸡肉洗净斩块，焯水去血沫。

鲍鱼处理：

鲍鱼提前泡发（干鲍需3天左右），泡发后洗净去牙齿。

其他药材：

干莲子去芯，干百合、黄芪、枸杞、姜洗净备用。

炖盅准备：

将所有材料放入炖盅，加入适量清水。