大米皮发面怎么做好吃

大米皮发面可以通过以下步骤制作出美味的大米发面饼：

准备大米浆

将大米浸泡4小时，然后淘洗干净，留下泡米水。

将鸡蛋打散，加入泡米水中，搅拌均匀。

使用榨汁机将大米和鸡蛋打成米浆，然后倒入大碗中。

混合面粉和发酵剂

在米浆中加入10克白糖和3克酵母粉，搅拌均匀。

逐步加入面粉，边加边搅拌，直到米浆和面粉完全混合成糊状。最后加入50克玉米面，继续搅拌。

发酵面糊

将面糊倒入一个干净的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面糊膨胀至两倍大小。

准备蔬菜和配料

将胡萝卜和青椒（或其他蔬菜）洗净，切成丁或丝。

准备好火腿肠，切成丁备用。

煎饼

预热电饼铛，刷上一层薄油。