花树菇炖汤

花树菇炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的养生汤品。以下是制作花树菇炖汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

茶树菇：100克（干茶树菇需提前用温水泡发，去除根部杂质）

排骨：250克（建议使用猪排骨，提前焯水去除血沫）

生姜：3片

红枣：6颗（去核）

枸杞：12颗

盐：适量

清水：适量

其他可选食材：无花果2-3个、干无花果2-3个、葱1根、料酒、醋、鸡精（根据个人口味选择）

制作步骤：

泡发茶树菇：

将干茶树菇用温水泡发，洗净根部，去除杂质。泡发时间约30分钟。

焯水排骨：

将排骨放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净。

准备炖锅：

准备好砂锅或炖锅，将焯好水的排骨、泡发好的茶树菇、生姜片、红枣和枸杞放入锅中。

加水炖煮：

注入适量清水，水量要没过食材。大火煮开后，转小火慢炖40分钟以上，直到排骨熟透，汤色变得浓郁。

调味：

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精提鲜。