香酥拌凉菜

香酥拌凉菜是一道以凉拌为主，加入香酥元素的美食。可以根据个人口味选择不同的蔬菜和调料进行搭配。下面推荐几款香酥拌凉菜的制作方法：

香酥双丝

主料：干海带丝、粉丝、黄瓜、熟花生

辅料：红油、盐、生抽、醋、糖

做法

1. 海带丝和粉丝分别泡开，黄瓜切丝，香菜切段，熟花生捣碎。

2. 调制料汁：盐、生抽、醋、红油、糖混合均匀。

3. 海带丝和粉丝煮熟后放入大碗中，加入黄瓜丝、香菜和花生碎，淋上料汁拌匀即可。

香酥土豆丝

主料：土豆、香菜、洋葱

辅料：盐、红油（辣椒油）、麻油

做法

1. 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉，炸至金黄酥脆。

2. 香菜切段，洋葱切丝。

3. 将所有调料加入土豆丝、香菜段和洋葱丝拌匀即可。