香辣鸡腿芝士碎的做法
香辣鸡腿芝士碎的做法如下：
准备材料
鸡腿 3只
芝士碎 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
辣椒粉 适量
迷迭香 适量
玉米粒 适量
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
生抽 适量
耗油 适量
淀粉 适量
处理鸡腿
鸡腿去骨头，用剪刀剔骨，将肉筋切断，这样煎的时候不会缩成一小块。
在鸡腿肉中加入盐、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香、料酒、生抽、耗油和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
初步烹饪
平底锅中加入少许油，将腌制好的鸡腿肉放入锅中，用中小火煎至两面金黄，盛出备用。
制作馅料
在定型的空洞中先加入玉米粒，后加入芝士碎。
最终烹饪
将烤箱预热至180度。
将锡纸成球和姜片葱段一起塞入鸡腿空洞，然后放入烤箱，180度烤20分钟。
取出锡纸和姜片，在定型的空洞中先加入玉米粒，后加入芝士碎，再次放入烤箱，180度烤8分钟。
摆盘
将烤好的鸡腿肉摆盘，可以撒上一些葱花或芝麻点缀。
这样一道香辣鸡腿芝士碎就完成了，外皮酥脆，内里多汁，芝士的香味更是增添了无穷的风味。希望你喜欢这个食谱!