冬瓜喂鸡的做法

冬瓜喂鸡的做法如下：

准备食材

鸡肉（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）：500克

冬瓜：500克

姜：3片

葱：1根

料酒：适量

生抽、老抽：各适量

盐：适量

白胡椒粉：适量（可选）

香菇、火腿（可选）：适量

处理食材

鸡肉洗净，切成块状，用料酒、姜片腌制15分钟去腥。

冬瓜去皮，切成块状，去瓤。

香菇泡发后切丝，火腿切片。

炒香鸡肉

热锅倒油，放入姜片、葱段爆香。

将腌制好的鸡肉倒入锅中，翻炒至变色，表面微黄。

加入生抽、老抽翻炒均匀，使鸡肉上色。