制作木耳菌种
制作木耳菌种的步骤如下：
准备培养基
综合马铃薯培育基：马铃薯200克、葡萄糖20克、磷酸氢二钾2克、硫酸镁0.5克、维生素B1 10毫克、琼脂20克、水1000毫升。
合成培育基：马铃薯20克、葡萄糖20克、磷酸二氢钾2克、蛋白胨10克、牛肉膏5克、酵母膏5克、硫酸镁0.8克、水1000毫升。
制作培养基
将马铃薯去皮切成薄片，称取200克，加水1000毫升，煮沸15-20分钟，用4层纱布过滤，取其滤液并补足水至1000毫升。
加入琼脂20克，加热溶化后，再加入其他配方中的药品。
分装与灭菌
培育基的分装应在培育凝固前进行，一般用漏斗或分装瓶，下端连接一段软橡皮管，橡皮管下面再连接一水段玻璃管，在橡皮管上安装一个止水弹簧夹。
分装时将玻璃管细口插入试管内，但不要遇到管壁，每支试管装入量为试管长度1/4。
装好后塞上棉塞，每10支试管扎一捆，棉塞上用塑料纸封扎好，用线绳捆扎起来。
将分装后的试管扎捆好，放入高压蒸气灭菌锅，在1公斤/厘米压力下（锅入温度达121℃）灭菌20分钟。