银耳与猪头肉

银耳与猪头肉可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

银耳炒猪头肉的做法

食材准备：

银耳：一朵

猪头肉：200克

青椒：1个

胡萝卜：1根

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

银耳泡发

将银耳提前用冷水泡发，撕成小朵备用。注意不要用热水，以免破坏银耳的口感和营养。

猪肉腌制

猪头肉切成丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。为了使肉质更加嫩滑，可以加入少许食用油。

蔬菜切丝

青椒和胡萝卜洗净，切成细丝备用。

葱姜蒜切末