虾仁怎么是炒熟
炒虾仁的步骤如下：
准备虾仁
将虾仁仔细清洗干净，控干水分。
加入料酒、食盐和少许水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
处理其他食材
将青豆和玉米粒清洗干净，焯水后过凉水，控干水分。
如果使用蔬菜如胡萝卜丁，也需焯水后过凉水。
炒制虾仁
锅中添油，烧热至七分热。
将腌制好的虾仁放入锅中，用大火快速翻炒，使虾仁表面迅速变色并卷曲。
虾仁变色后，立即转中小火，避免过火。
合炒
将焯水后的青豆和玉米粒重新放入锅中，与虾仁一起快速翻炒。
根据个人口味，加入生抽和少许食盐调味，翻炒均匀至入味。