炖汤黄色的一根根叫什么

炖汤时黄色的一根根可能是指以下几种食材：

太子参：

太子参是一种滋补食材，具有很好的滋补作用。

虫草花：

虫草花是北冬虫夏草的简称，也是一种菌结合的药用真菌，常用于炖汤。

山黄根：

山黄根又名黄鸡卵或倒吊王，主要产于客家山区，其根部味甜，常用于炖汤。

黄精：

黄精是一种野生植物，其根部可以食用，具有补脾、润肺生津的作用，常用于炖汤。

石参根：

石参根是福建炖汤时使用的树根，具有滋补强肾、宁心安神、增强智力的作用。

根据具体的炖汤食谱和地域文化，这些食材中的每一种都有其独特的风味和营养价值。你可以根据个人口味和需求选择合适的食材来炖汤。