熟猪肝和辣椒

熟猪肝和辣椒可以一起炒制，制作出美味的辣椒炒猪肝。以下是一种常见的做法：

所需食材

熟猪肝 1个

辣椒 2个（可根据口味调整）

蒜 2瓣

葱 2根

姜 1片

盐 适量

酱油 1.5勺

制作步骤

猪肝切片，用水浸泡1个小时，加入盐、料酒、姜粉、胡椒粉、酱油、少许的醋等调料腌制15分钟。

辣椒滚刀切，蒜切碎，葱切段，姜切片。

锅热油，放入蒜姜爆香。

倒入猪肝片，快速翻炒至变色。

加入葱段和辣椒，继续翻炒。

加入盐、酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。

这种做法简单快捷，猪肝鲜嫩，辣椒香辣，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味调整辣椒的种类和用量，以达到最佳的口感效果。