红豆银耳白合粥

红豆银耳白合粥是一道营养丰富、具有多种功效的甜品。以下是制作红豆银耳白合粥的详细步骤和注意事项：

制作方法

准备食材

红豆洗净，用水浸泡2个小时；

莲子洗净，用水浸泡30分钟；

银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵；

枸杞、大枣洗净备用；

百合洗净备用（如果使用）。

煮粥

砂锅放水，水沸后将红豆和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时；

将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时；

如果使用百合，可以在最后10分钟加入。

食用指南

忌食人群：

冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

银耳能清肺热，故外感风寒者忌用；

外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳；