水萝卜做包子怎么好吃

水萝卜包包子的做法如下：

面粉中加入酵母粉，用温水揉成光滑面团，置温暖处发酵至两倍大。

水萝卜擦成细丝，加入两小勺盐腌一会儿，然后用手揉搓，使萝卜汁最大化出来。之后将萝卜丝攥干水分备用。

猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、蚝油、十三香或包子饺子料、耗油、鸡精等调料搅拌均匀。

将粉丝炸膨胀后压碎，虾皮炒香后晾凉，与其他馅料混合均匀。

可以加入一些香油增加香味。

发好的面团揉搓排气，切成小剂子，擀成中间厚的圆饼，包入调好的水萝卜馅料，捏紧褶皱。

包好的包子放在温暖处进行二次醒发，大约20分钟，直到包子体积膨胀。

蒸锅加水烧开，将包子放入蒸屉，注意包子之间保持一定间距。

大火蒸制15-20分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。关火后虚蒸5分钟再出锅。

这样，美味的水萝卜包子就做好了。建议在蒸制过程中保持大火，以确保包子能够均匀受热，从而获得更好的口感。