山药银耳汤能过夜吗吗
山药银耳汤 最好不要过夜。以下是几个原因：
亚硝酸盐问题 ：银耳汤在煮熟后，如果存放时间过长，细菌会分解其中的硝酸盐，使其还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后，会与血红蛋白结合，降低血液的携氧能力，导致人体出现贫血等症状。细菌滋生：
即使银耳汤在冰箱中保存，也可能会有细菌滋生，尤其是在温度较高的情况下，细菌滋生的时间会更短。隔夜后的银耳汤，如果未加热至沸腾状态，可能含有大量细菌，饮用后可能导致胃肠道不适。
营养流失：
银耳汤中的营养成分，如胶原蛋白、多糖等，在过夜后可能会减少，营养价值降低。
食品安全：
隔夜的银耳汤，尤其是未加热至沸腾状态的情况下，存在食品安全隐患，可能引发食物中毒等问题。
建议
尽量现做现喝，不要过夜。
如果确实需要保存，建议将银耳汤放入冰箱冷藏，并在再次饮用前加热至沸腾状态。
使用玻璃或陶瓷等非金属材料容器保存银耳汤，避免使用金属容器，以减少化学反应的可能性。