口感和木耳很像菌类

木耳菜是一种多年生的绿色植物，叶子肥厚，口感清脆爽口，因此得名。它的口感与木耳相似。

榆耳，也称榆蘑，学名为胶韧革菌，主要分布于中国东北三省、山东、甘肃和日本的北海道。它的子实体质地胶质，形态似黑木耳，但颜色为粉红棕色，富有弹性，味道鲜美，兼具药效。

叶状耳盘菌外观与黑木耳相似，但食用后可能引起过敏反应，如双上肢瘙痒、肿胀、脸部剧痛、红肿等。因此，对于不熟悉的野生菌，最好不要采摘和食用。

石耳是瓶口衣科的一种菌类，外形几乎和木耳没多大差别，但它生长在石壁上，而不是树干上。石耳具有较高的营养价值和药用价值。

地耳，又叫地木耳、地皮菜、雷公菌以及天仙菜等，在不同的地方有不同的称呼。地耳富含蛋白质和多种维生素和矿物质，营养非常丰富，能降脂明目、清热降火、促进发育。它的口感脆韧，类似木耳。

这些菌类在口感上与木耳有相似之处，但它们在形态、生长环境和营养成分上各有特点。在食用这些菌类时，应注意其安全性和营养价值。