豆角下白粥

豆角下白粥是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是一种常见的做法：

材料

大米1小杯

酸豆角适量

水适量

盐适量

葱花适量（可选）

食用油适量

步骤

煮粥

将大米提前浸泡一个晚上，然后加入足够的水，大火煮开后转小火煮至粥开花。

准备酸豆角

将酸豆角洗净，切成适当的小段或丁状。

炒酸豆角

锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。

倒入切好的酸豆角，翻炒至豆角表面微微变干，加入适量的盐调味（如果喜欢，也可以加入一些葱花增加香味）。

搭配白粥

将煮好的白粥晾凉，然后倒入炒好的酸豆角中，搅拌均匀即可食用。

小贴士

提前浸泡大米：提前浸泡大米可以使煮出来的粥更加绵软顺滑。