胡萝卜丝虾皮炒面条
胡萝卜丝虾皮炒面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材：
面条：适量（建议使用细面条，如卤面）
胡萝卜：1小根
虾皮：一小把
蒜苗：2小棵
香油：少许
生抽：少许
骨汤：一碗
青椒丝：适量（可选）
大葱：1根
花生油：适量
料酒：适量
鸡蛋：1个
姜蒜末：适量
耗油：适量（可选）
盐：适量
鸡精：适量（可选）
步骤：
准备食材
胡萝卜切成细丝。
蒜苗洗净切小段。
虾皮用料酒泡几分钟，然后洗净。
大葱切成葱花。
青椒切成丝（如果使用）。
煮面条
面条放入开水锅中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分。