吃面条配什么卤好

吃面条时，可以根据个人口味选择不同的卤汁搭配。以下是一些常见的面条卤汁选择：

西红柿鸡蛋卤

材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、生抽、鸡精、水淀粉等。

做法：鸡蛋打散炒熟备用；西红柿去皮切丁，炒成浓汁；加入炒好的鸡蛋和适量水，煮开后调味勾芡；另起锅煮面条，煮熟后捞出，浇上卤汁即可。

香菇猪肉丁卤

材料：猪肉、干香菇、豆瓣酱、剁椒酱、黄酱、豆豉、米酒汁、生姜、大蒜等。

做法：将猪肉和香菇切成小丁，炒香后加入豆瓣酱、剁椒酱等调料，小火慢熬，最后淋在煮好的面条上。

芹菜猪肉丁卤

材料：猪肉、芹菜、葱姜蒜、生抽、盐、淀粉、香油等。

做法：猪肉切成丁，炒熟后加入芹菜和其他调料，炒匀后淋在面条上。

炸酱卤

材料：瘦肉丁、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜等。