面条机做的面条太硬

面条机做出的面条太硬，可以尝试以下几种方法来调整：

面粉里加点盐可以让面条更筋道。

一般建议每200克面粉加70到75克的水，按照这个比例操作，面条会既劲道又好吃。

如果面团太硬或干燥，可以在制作过程中加入适量的水或其他液体，使面团柔软湿润，以便面条机顺利工作。

反之，如果面团过湿或过于粘稠，也会导致面条机出面慢，可以适量添加面粉来调整面团的湿度。

确保在放入材料时，遵循用户手册的说明，避免过量放入，以免面团过硬。

定期检查面条机的出面口，确保没有异物堵塞。

揉面时要确保面团充分揉捏，使其达到适当的韧性和延展性，这有助于压出更薄的面条。

将面团多次通过压面机，逐渐降低厚度，每次压面后将面团折叠并再次压面，这样可以逐步达到所需的薄度。

有些面条机可能配备了不同厚度的压面模具或附件，尝试使用更薄的模具来压面。

如果以上方法都无法解决问题，可以联系面条机的厂家或售后服务，寻求他们的专业建议或维修支持。

通过以上方法，可以有效调整面条的硬度，使其更加劲道和好吃。