怎么分好虾仁坏虾仁
要分辨好虾仁和坏虾仁，可以通过以下几个关键步骤来进行：
观察色泽
好虾仁：通常是无色透明的，粒形完好，手感饱满有弹性。
坏虾仁：色泽可能会发红，尤其是经过工业加工或死虾制作的虾仁。
闻气味
好虾仁：应该有浓烈的虾腥味。
坏虾仁：可能会散发出碱味或没有任何味道，甚至剥开肠线后会有臭味。
检查肉质
好虾仁：肉质洁净，呈淡青色或白色，有韧性。
坏虾仁：肉质松散无韧性，看起来不整洁，可能是死虾制作。
观察外形
好虾仁：头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。
坏虾仁：头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离。