虾仁配什么菜炒香肠

虾仁炒香肠是一道美味又健康的菜肴，可以通过搭配不同的蔬菜来增加口感和营养价值。以下是一些推荐的搭配和炒法：

所需食材：虾仁、香肠、芹菜、大蒜、十三香、盐、生抽、老抽、料酒等。

烹饪步骤：

1. 准备好食材，虾仁洗净腌制，芹菜切段，香肠切片。

2. 锅里烧开水加入芹菜根焯水，捞出备用。

3. 锅预热后放入油，煸炒蒜丁至出香味，加入腌制好的虾仁翻炒。

4. 加入香肠片继续翻炒，最后加入焯水的芹菜段，调味后翻炒均匀即可出锅。

所需食材：虾仁、广式腊肠、蚝油、生抽、白糖、盐、葱姜蒜洋葱等。

烹饪步骤：

1. 虾仁洗净去腥，焯水备用。

2. 腊肠蒸熟切丁，洋葱、胡萝卜、香芹等蔬菜也切丁。