芋头母里面有红点

芋头母里面有红点的情况，通常是由于 氧化反应导致的。当芋头与空气中的氧气接触时，其表面的鞣酸成分会发生氧化反应，从而产生红点或红丝。这种现象不仅不会影响芋头的营养价值，反而证明了它的新鲜度。

具体来说，芋头中含有一种名为鞣酸的植物成分，当它与空气中的氧气接触后，会发生氧化反应，导致颜色变化。这种氧化反应只是使芋头的外观变得不太美观，但并不会对人体产生任何危害，也不会产生有毒成分。

因此，如果芋头母里面有红点，只要其表面没有发生霉变或腐烂，经过适当清洗和去皮后，仍然是可以食用的。在存储芋头时，建议将其放置在干燥阴凉的地方，并确保通风良好，以避免因低温或潮湿环境导致的腐烂。

总结来说，芋头母里面有红点是正常现象，不影响食用，只需进行适当的清洗和处理即可。