排骨猪肝粉肠汤
排骨猪肝粉肠汤是一道经典的中华美食，以其丰富的营养和独特的口感而广受欢迎。这道汤品不仅美味，而且具有一定的食疗价值。以下是一种常见的排骨猪肝粉肠汤的制作方法：
主要材料
粉肠 200克
猪肝 150克
瘦肉 100克
香菜 6~8棵
米 1量杯
干香菇 4朵
盐 适量
鸡粉 适量
胡椒粉（个人喜好）适量
生姜 适量
大葱 适量
料酒 适量
蒜头 适量
油 适量
制作步骤
准备工作
猪肝洗净切片，冲去血水，浸泡30分钟。香菇泡发切片。香菜洗净切段。
粉肠洗净，放入开水汆一下捞出切小段备用。
瘦肉洗净切好，和粉肠一起放入冷水锅开始煮（一次放足煮粥的吃饭水），捞去浮沫，放入香菇。
放入洗好的大米，煮成粥（稀稠按个人喜好）。