萝卜粉条能做菜卷
萝卜粉条确实能做菜卷,并且有多种做法,适合不同口味和需求。以下是几种常见的萝卜粉条菜卷做法:
蒸制法
用料:面粉、开水、清水、萝卜、粉条、鸡蛋、盐、蚝油、老抽、生抽、盐、胡椒面、胡椒粉、味精等。
步骤:
1. 面粉中加入盐和水揉成面团,醒面半小时。
2. 萝卜擦丝焯水后切段,粉条煮熟切段,鸡蛋炒熟备用。
3. 将所有食材混合,加入调味料拌匀。
4. 面团分成小剂子,擀成薄饼,包入馅料,卷起。
5. 蒸锅蒸15分钟至熟透。
煎制法
用料:面粉、绿萝卜、粉条、鸡蛋、生抽、蚝油、十三香、芝麻油、食用油、盐等。
步骤:
1. 面粉中加入盐和水揉成面团,醒面20分钟。
2. 萝卜擦丝焯水后切丁,粉条提前用酱油拌好切碎,鸡蛋炒碎备用。