中翅炒萝卜

中翅炒萝卜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：胡萝卜1根、鸡翅中5个、生姜4片、大蒜3片、生抽、酱油等调料。

步骤：

1. 将生姜、大蒜、鸡翅中、胡萝卜分别洗净切好待用。

2. 鸡翅中倒入沸水中焯一遍，捞出，沥干水分，划几刀。

3. 热锅中倒油，将胡萝卜和生姜大蒜一起入锅，快速翻炒。

4. 翻炒2分钟左右，再将鸡翅中倒入，快速不停翻炒。

5. 淋上生抽、酱油等调料，加适量水，盖上锅盖焖一会儿。

6. 大火煮沸再转至小火慢炖，大约25分钟后掀开锅盖放盐等调料，大火收汁出锅。

做法二

食材：鸡中翅、鸡翅根、胡萝卜、姜蒜、盐、冰糖、胡椒粉、生抽。

步骤：