小吃馄饨调料

制作馄饨时，可以使用以下调料来增加风味：

基础调料

生抽

蚝油

盐

鸡精

鱼露

食用油

花椒水

花椒用开水烫一下，晾凉备用。花椒水不仅能去腥，还能锁住水分，使肉馅更加多汁。

料油

将葱姜、花椒、八角、香叶等香料放入油锅中小火慢炸，炸出香味后捞出香料，剩下的油即为料油。料油能增加馅料的香味。

其他调料

白糖

胡椒粉

料酒

香油（芝麻油）

蔬菜调料

葱姜蒜泥

五香粉

酱油

鸡粉

糖

汤料

紫菜