豆芽加莲藕

豆芽和莲藕可以一起烹饪，并且有多种美味的做法。以下是几种推荐的烹饪方法：

莲藕炒豆芽

所需材料：莲藕1根，豆芽200克，葱1根，姜1小块，大蒜2瓣，生抽适量，盐适量，食用油适量。

制作步骤：

1. 莲藕洗净，刮去表皮，切成薄片；豆芽洗净，沥干水分；葱切段，姜切片，大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将切好的莲藕片放入锅中焯水，捞出备用。

3. 烧一锅热油，放入葱段、姜片、大蒜末炒香。

4. 加入焯好水的莲藕片翻炒均匀，再加入豆芽继续翻炒。

5. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀，待莲藕和豆芽熟透即可出锅。

凉拌豆芽莲藕

所需材料：绿豆芽160克，新鲜莲藕260克，生姜1片，葱3根，食用油、盐、白醋、鸡精等适量。

制作步骤：

1. 绿豆芽清水漂洗，去掉根部，用淡盐水浸泡10分钟，沥干备用。