冬瓜做配菜做法

冬瓜是一种非常实用的蔬菜，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些冬瓜作为配菜的做法：

材料：排骨、冬瓜、姜片、葱段、盐、鸡精。

做法：先将排骨焯水去血沫，然后加入姜片、葱段和适量的水炖煮。炖至排骨快熟时，加入切好的冬瓜块，继续炖煮至冬瓜变软，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

材料：冬瓜、蒜蓉、盐、鸡精。

做法：冬瓜去皮切薄片，蒜蓉爆香后加入冬瓜翻炒，加适量盐和鸡精调味，炒至冬瓜断生即可。

材料：冬瓜、薏米、盐。

做法：冬瓜切块，与薏米一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。炖至冬瓜和薏米软烂，加入适量盐调味即可。

材料：冬瓜、青辣椒、红辣椒、大蒜、食用盐、水淀粉、蚝油、香菜。

做法：冬瓜去皮切薄片，青红椒切丝，大蒜切末。冬瓜用热水烫一下，捞出控水。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒，再加入冬瓜片，大火快炒，调入适量盐、鸡精即可出锅。

材料：排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。