腊肉皮怎么刮好看

要刮出好看的腊肉皮，可以遵循以下步骤：

准备一个铁锅，将其烧至冒烟。

将腊肉皮放入锅中烙一下，这样可以去除猪皮上残留的猪毛和腥味。

烙至猪皮金黄后，放入盆中。

加入没过腊肉的开水，将腊肉浸泡一下，这样在清洗时会更加方便。

在水温不烫手时，用小刀将猪皮烧黑的地方刮干净。

浸泡后，用一张干净的毛巾托起肉身，再用刀子仔细刮干净猪皮上的污垢和残留物。

将刮干净的腊肉挂在通风的地方进行晾晒。

晾晒时，可以用棍子或筷子轻轻刮一下腊肉皮，使其平整，这样可以使腊肉皮更加美观。

通过以上步骤，你可以得到刮得干净、美观的腊肉皮。建议在刮洗过程中，使用温水和小刀，以便更好地清除污垢和残留物。