奶油怎么做成奶油蛋糕的
制作奶油蛋糕的步骤如下：
准备材料
鸡蛋
低筋面粉
纯牛奶
玉米油
细砂糖
淡奶油
香草精（可选）
制作蛋糕胚
分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入无水无油的容器中。
在蛋黄中加入玉米油、牛奶和香草精，用打蛋器搅打至完全融合。
筛入低筋面粉，采用Z字搅拌均匀，避免面粉起筋。
将蛋清打发至细腻的小泡泡状态，分三次加入细砂糖，最终提起打蛋器，蛋白霜呈尖峰状站立不倒。
将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入铺好油布的烤盘或模具中，轻轻震出大气泡。