油炸排骨能不能吃冷的

油炸排骨 可以吃冷的，但需要注意以下几点：

食用安全：

油炸食品从热变冷，只是经过了一个短时间的散热过程，一般情况下不会出现什么化学反应。但是，隔夜的话就另当别论了。隔夜的油炸食品要放在密封袋保存，如果没有密封保存可能会产生有害物质。

口感和消化：

冷吃油炸排骨可能会口感差点，但没有什么危害。不过，油炸食品含油份太多，遇冷结晶，肠胃可能无法吸收，导致拉肚子等问题。

保存方法：

油炸过的排骨可以装入保鲜盒里，直接放在冰箱的保鲜层，中午或晚上要吃时注意取出后一定要加热透。排骨蒸熟后，还可以进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。

健康建议：

虽然油炸排骨可以冷吃，但过多食用油炸食品可能会导致肥胖、影响食欲、缺乏营养、增加患病风险。因此，建议适量食用，并尽量现炸现吃。

综上所述，油炸排骨可以冷吃，但要注意保存方法和食用量，避免隔夜食用，以免产生有害物质。