番茄黄豆猪肉辅食
番茄黄豆猪肉辅食制作
材料准备
猪肋排/猪蹄:300g
水发黄豆:100g
西红柿:150g
葱、姜:适量
料酒、盐、番茄酱:适量
制作步骤
黄豆提前泡发:
将黄豆放入清水中浸泡,直至充分发胀变软。
猪肋排处理:
将猪肋排清洗干净,斩成适当长度的段。
炒制排骨:
在炒锅中加入适量油,将排骨段放入锅中,用小火煎至表面微黄,然后盛出备用。
炒香葱姜:
在锅中加入切好的葱段和姜片,用小火炒出香味。
制作番茄酱:
将番茄酱倒入锅中,继续用小火翻炒至浓稠。
炖煮:
在砂锅中加入煎好的排骨、泡好的黄豆,倒入炒好的番茄酱汤汁。加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖。
加入西红柿:
待汤汁粘稠后,将切好的西红柿块加入锅中,继续小火炖煮5分钟,最后根据口味调整盐量。
小贴士