番茄黄豆猪肉辅食

番茄黄豆猪肉辅食制作

材料准备

猪肋排/猪蹄:300g

水发黄豆:100g

西红柿:150g

葱、姜:适量

料酒、盐、番茄酱:适量

制作步骤

黄豆提前泡发:

将黄豆放入清水中浸泡,直至充分发胀变软。

猪肋排处理:

将猪肋排清洗干净,斩成适当长度的段。

炒制排骨:

在炒锅中加入适量油,将排骨段放入锅中,用小火煎至表面微黄,然后盛出备用。

炒香葱姜:

在锅中加入切好的葱段和姜片,用小火炒出香味。

制作番茄酱:

将番茄酱倒入锅中,继续用小火翻炒至浓稠。

炖煮:

在砂锅中加入煎好的排骨、泡好的黄豆,倒入炒好的番茄酱汤汁。加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖。

加入西红柿:

待汤汁粘稠后,将切好的西红柿块加入锅中,继续小火炖煮5分钟,最后根据口味调整盐量。

小贴士