猪肉玉米蛋黄

“猪肉玉米蛋黄”似乎是一个菜肴或食物的名称，根据提供的信息，这个菜肴可能包含以下食材和步骤：

食材

猪肉：100-120克（根据不同的做法，猪肉可以是半肥瘦或全瘦）

玉米：一条或一罐（根据不同的做法，玉米可以是蒸熟后打成泥，或者是整个使用）

蛋黄：一个或多个（根据不同的做法，使用的蛋黄数量可能不同）

玉米淀粉：10-15克（用于增加粘稠度）

盐、白糖、生抽、蚝油、花生油：用于调味

做法

猪肉剁碎，用盐、生抽、花生油、玉米淀粉、白糖拌匀腌制。

玉米蒸熟，加水用料理棒打成玉米泥，过筛取玉米糊。

猪肉、玉米糊、蛋黄、玉米淀粉混合，用绞肉机搅碎。

将混合物装入模具，刷油，用裱花袋挤入玉米猪肉糊，冷水上锅蒸20分钟。

或者，将猪肉和玉米粒炒香，加入盐、蚝油焖煮，打入鸡蛋继续翻炒至成熟。