做包子如何收口

做包子收口的方法如下：

将面皮擀成边缘薄中间厚的圆饼备用。

将调好的馅料放在面皮中间。

用左手将面皮向上托起，准备捏褶。

右手捏住面皮的边起第一个褶，大拇指放在面皮外面，依次捏出多个褶子。注意在捏褶的过程中，左手要旋转面皮，使褶子均匀流畅。

捏住所有褶子的边，将它们捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状。这样可以使包子形成一个闭口型，确保在蒸的过程中不会露馅。

包好的包子要放在蒸笼上进行最后的醒发，时间为15-20分钟，让包子在蒸制前再次膨胀，这样蒸出来的包子会更加松软。

通过以上步骤，你可以轻松地完成包子的收口，制作出美味的包子。