西红柿早餐凉菜

西红柿早餐凉菜有以下几种推荐：

西红柿疙瘩汤

食材：普通面粉、水、葱花、西红柿、盐、清水、调味料（如鸡精、胡椒粉等）、棒青菜、鸡蛋1-2个、香油。

做法：

1. 准备面疙瘩：将适量普通面粉放入大碗中。

2. 炒制西红柿：锅中倒入适量食用油，放入葱花炒香，再加入去皮的西红柿块翻炒，加入适量盐。

3. 加入青菜和鸡蛋，煮至面疙瘩熟透，调味即可。

西红柿片汤

食材：饺子皮、西红柿、鸡蛋、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、陈醋、葱花。

做法：

1. 饺子皮对折时蘸点水，更容易粘住。

2. 西红柿切片，鸡蛋炒熟备用。

3. 锅中加油，放入西红柿片翻炒，加入炒熟的鸡蛋，调味后加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、陈醋，最后撒上葱花。