奉节好吃的凉菜

奉节有许多好吃的凉菜，以下是一些推荐：

凉拌鲫鱼：

这是一道非常受欢迎的凉菜，鲫鱼肉质鲜嫩，搭配特制的调料，口感鲜美。

汀来泡菜：

汀来泡菜是奉节的一道特色小吃，选料于重庆奉节的大山深处，经过自然加工后，味道鲜香爽脆。

酸豇豆：

酸豇豆是很多美食的最佳拍档，可以搭配肉沫、鸡杂、炒饭等，非常下饭。

泡姜：

泡姜具有调节血糖的神奇功效，既能让糖尿病患者血糖降低，又能让低血糖病人血糖升高。

地牯牛：

虽然具体做法不明确，但地牯牛是奉节的传统美食之一。

酸辣粉：

奉节的酸辣粉采用当地手工制作红薯粉，辅以二十多种调味料制作而成，酸辣开胃，深受当地人喜爱。

土家酸菜鸡：

这道美食以泡酸菜、香葱、姜片、绍酒、盐、豆瓣辣酱烹饪而成，味道独特。

这些凉菜不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是奉节美食的代表。建议您根据个人口味选择尝试。