蟹黄菇炖汤
蟹黄菇炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作蟹黄菇炖汤的详细步骤：
食材准备
蟹黄菇：半斤
香菜：适量
葱：1根
鸡蛋：2个
盐：适量
油：适量
黄瓜：1根（可选）
黑木耳：五六朵（可选）
瘦肉：150克（可选）
西红柿：1个（可选）
嫩豆腐：1块（可选）
火腿：1根（可选）
制作步骤
准备食材
蟹黄菇用手撕成细丝，葱切成葱花，香菜切成末。
黄瓜、黑木耳、瘦肉、西红柿、火腿等配料根据需要切成适当大小的块状或片状。
炒香葱末
锅内倒入适量油，烧热后放入葱花，炒出香味。
炒蟹黄菇
将蟹黄菇放入锅中，翻炒均匀。
煮汤
倒入适量水烧开，然后打入鸡蛋，用铲子把鸡蛋弄散煮开。
根据个人口味加入适量盐调味。