陇西酒店调料有多少种类

陇西酒店调料的种类非常丰富，包括但不限于以下几种：

基础调料：

食盐、味精、鸡精、鸡粉、盐焗粉、咖喱粉、麦芽粉、汤粉、孜然粉、十三香、五香粉、吉士粉、嫩肉粉、食用碱。

香料：

八角、香叶、桂皮、孜然、草果、香果、罗汉果、白扣、三奈、丁香、砂仁、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、千里香、小茴香、香草等。

酱料：

豆瓣酱、泡椒酱、海鲜酱、排骨酱、柱候酱、花生酱、番茄酱、甜面酱。

其他特色调料：

陇西腊肉、陇西大肉面、陇西烧鸡粉等，这些调料和食品主要以猪肉为主要原料，经过盐、姜皮、花椒等多达数十种调味料腌泡后再经太阳暴晒而成。

综上所述，陇西酒店调料的种类涵盖了基础调料、香料、酱料以及其他特色调料，种类繁多，可以满足不同菜品的需求。