韩餐调料推荐

韩餐调料种类繁多，以下是一些推荐的韩餐调料：

辣椒酱：

带有微甜微辣味，用途广泛，常用于炒年糕、部队火锅、石锅拌饭和辣炒猪肉等。

粗辣椒粉和细辣椒粉：

粗粉适合制作泡菜和炒菜，细粉易溶于水，多用于汤类如泡菜汤和辣豆腐汤。

大喜大牛肉粉：

提鲜效果显著，是许多汤和菜中不可或缺的调料。

大酱（韩式传统大酱）：

味道微咸，适合做汤料理或冷盘蘸酱，如大酱汤和辣炖排骨汤。

糖稀、青梅汁、苹果醋：

在泡菜、凉拌菜、炒菜和蘸料中都有广泛应用，尤其是青梅汁，能让普通食物变得美味。

虾酱和鱼露：

泡菜的灵魂，有些蘸料也会用到，如猪肉拌饭和炒菜。

包饭酱：

直接粘烤肉吃，特别方便。

沙拉酱：

用于韩餐中的沙拉。

烤猪肉酱：

用于腌制调味猪肉。

韩式辣酱：

质感粘稠，味道甜辣，根据口味选择辣度，可用于多种韩式料理。

韩式辣炒酱：

适合做辣炒年糕、辣炒鱿鱼等。