肉丸莲藕砂锅汤
肉丸莲藕砂锅汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
莲藕 1根（中等大小）
猪肉末 300克（推荐选择带点肥的部位更香）
胡萝卜 1根
前腿肉 1块
鸡蛋 1个
生粉 1勺
葱花 适量
姜末 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
葱姜水 适量
食用油 适量
青菜 适量
枸杞 适量
做法步骤：
准备肉丸
将猪肉末、胡萝卜末、前腿肉末放入碗中，加入适量的盐、葱姜水、鸡蛋和生粉，搅拌均匀。
用手抓拌上劲，使馅料更加紧实，然后用力摔打两下，使肉丸更有弹性。
炒香葱蒜
锅中加入适量的食用油，油热后倒入葱蒜炒出香味。