夏天消暑汤冬瓜
冬瓜汤是夏季消暑的佳品，具有清热解暑、利尿排毒的功效。以下提供几种冬瓜汤的做法：
冬瓜排骨汤
食材：冬瓜500克，猪骨300克，姜2片，葱1根，盐适量，白胡椒粉少许，香菜适量（可选）。
做法：
1. 冬瓜去皮切块，猪骨焯水去腥。
2. 将猪骨、姜片放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火炖1小时。
3. 加入冬瓜块，继续煮10-15分钟，至冬瓜变软，汤色清亮。
4. 调味后撒上葱花即可。
绿豆冬瓜干贝猪骨汤
食材：冬瓜500克（去皮与否视个人口味），绿豆提前泡发，干贝适量，猪骨400克，姜片、盐、白胡椒粉适量。
做法：
1. 冬瓜切块，绿豆泡发，干贝泡软。
2. 将所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲1.5小时。
3. 调味后即可食用。