虾仁用水泡

泡发虾仁的步骤如下：

清洗

将干虾仁先用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和细菌。

准备温水

准备三十度左右的温水，水温不宜过高或过低，以免影响虾仁的口感和泡发效果。

加入食用盐

在温水中加入少许食用盐，待食用盐充分溶解后，再将虾仁放入温水中。

浸泡

将虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟。浸泡时间不宜过长，以免影响虾肉的口感和营养。

冲洗

浸泡完成后，用清水将虾仁冲洗干净，去除残留的盐分和杂质。

通过以上步骤，虾仁就可以泡发至适当的软硬度，适合用于烹饪。建议使用温水并控制好浸泡时间，以获得最佳的口感和风味。