豆芽洋葱炒青菜

1. 洋葱炒绿豆芽

食材：

洋葱 200g

绿豆芽 300g

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

做法：

1. 绿豆芽择好后洗净，沥水备用。

2. 洋葱剥皮后清洗，切成洋葱丝备用。

3. 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入绿豆芽翻炒2分钟后放入洋葱丝翻炒至变软，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。

2. 洋葱炒绿豆芽（加入大蒜）

食材：

绿豆芽 适量

洋葱 适量

大蒜 适量（可选）

食用油 适量

盐和胡椒粉 适量

做法：

1. 准备好绿豆芽，洋葱和大蒜。将绿豆芽洗净，洋葱切丝，大蒜剁碎备用。

2. 在炒锅中烧热适量的食用油，加入洋葱丝和大蒜煸炒，直到洋葱变软变透明。

3. 加入绿豆芽，继续翻炒，炒约2-3分钟，或者直到绿豆芽变软但仍然保持脆嫩。

4. 根据口味加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

5. 关火后，将炒好的绿豆芽和洋葱装盘即可享用。

3. 洋葱炒黄豆芽

食材：

黄豆芽 350g

洋葱 1个

油 适量

盐 适量

生抽 适量

米酒 适量

鸡精 适量

蒜头 适量

葱 适量

做法：

1. 蒜头切片，葱切细。

2. 加入少许米酒，盐调味炒匀入味。

3. 撒上葱花即可。

4. 洋葱炒豆芽（加辣椒）

食材：

绿豆芽 适量

洋葱 适量

红绿辣椒 适量（可选）

食用油 适量

盐和胡椒粉 适量

做法：

1. 准备好绿豆芽，洋葱和辣椒。将绿豆芽洗净，洋葱切丝，辣椒切段备用。

2. 在炒锅中烧热适量的食用油，加入洋葱丝和辣椒段煸炒，直到洋葱变软变透明。

3. 加入绿豆芽，继续翻炒，炒约2-3分钟，或者直到绿豆芽变软但仍然保持脆嫩。

4. 根据口味加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

5. 关火后，将炒好的绿豆芽和洋葱装盘即可享用。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择不同的调料和食材搭配。希望你能做出美味的豆芽洋葱炒青菜!