菠菜猪肝能煮汤
菠菜猪肝汤是一道经典的家常汤品， 能够通过将菠菜和猪肝一起煮制而成。以下是菠菜猪肝汤的详细做法：
所需食材
猪肝：适量
菠菜：适量
姜片：适量
葱花：适量
枸杞：少许
淀粉：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
烹饪步骤
处理猪肝
将猪肝切薄片后放入清水中反复冲洗，去除多余血水。
沥干水分后放入碗中，加入适量淀粉、1勺料酒和少许盐，用手抓匀腌制10分钟，这样可以让猪肝更加嫩滑去腥。
准备配菜
菠菜摘洗干净，去根留叶备用。
枸杞用清水泡发，姜切片，葱切葱花放入小碗备用。
爆香调料
锅中倒入适量油，烧热后加入姜片和葱花，用小火慢慢翻炒，直至香味四溢。
煮汤底
往锅中加入适量清水，开大火煮至沸腾后，加入1勺生抽和适量盐调味，让汤底更鲜美。