洋葱易保存
洋葱的保存方法有多种，以下是一些有效的保存技巧：
选择干燥的洋葱
购买时选择表皮干燥、无损伤的洋葱，避免购买有裂缝或软烂的地方，这些洋葱容易变质。
晾晒
买回来后不要急着保存，先去掉表面的干皮和黑色部分，然后放在阳台上晾晒两天左右，以去除多余的水分，防止储存过程中腐烂。
使用小苏打
晾晒好的洋葱放入室内，准备一个小碗，加入一勺小苏打和半碗清水，搅拌均匀后刷在洋葱根部，这样可以有效保鲜，锁住水分，延长保存时间。
使用丝袜
将洋葱放入不穿的丝袜中，每个洋葱之间打一个结，保持透气，放在阴凉通风处保存，可以延长保存时间。
木箱保存
将洋葱放在木箱中，整齐排列，放在阴凉通风的地方，这样可以保存很长时间，且口感和味道会更好。
纸巾保存
在保鲜袋里放入纸巾，再将洋葱放入，纸巾能吸附多余的水分，延长洋葱的保存时间。
干燥环境
洋葱应保存在干燥的环境中，避免潮湿，可以使用纸箱分层放置，并适当放置食品防潮剂。
避免冷藏
洋葱不适合放在冰箱里保存，因为冷藏会导致洋葱变软、变甜、变质，应放在室温下保存。