熬排骨汤没有油怎么办

熬排骨汤没有油可以通过以下几种方法来实现：

将排骨放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫。这样可以去除排骨中的血水和杂质，但不会去除所有的脂肪。

在炖汤过程中，可以使用汤勺定期舀出汤面上的浮油，这样可以有效减少汤中的油脂含量。

炖汤时加入一些吸油食材，如白萝卜、生菜等，这些食材可以吸收汤中的部分油脂，使汤品更加清爽。

炖好的排骨汤可以放入冰箱冷藏，待油分凝结后，用保鲜膜将浮油刮去，这样处理后的汤品会更加清爽。

可以购买市面上的隔油不锈钢勺子，在炖汤过程中及时捞出浮油，从而减少汤中的油脂。

将排骨和调料放入电压力锅，不用放水也不放油，利用电压力锅的压力使排骨内的油脂充分析出，这样炖出的排骨汤既无油又软糯。

通过以上方法，你可以在熬排骨汤时有效减少油脂含量，使汤品更加健康清爽。