红烧肉至少一个半小时

红烧肉是一道经典的中式菜肴，其烹饪时间主要取决于使用的锅具和肉块的大小。以下是几种不同情况下的烹饪时间建议：

如果使用高压锅，红烧肉大约需要30到40分钟即可。

如果使用普通锅，红烧肉至少需要1个半小时。

肉块越大，烹饪时间越长；肉块越小，烹饪时间越短。因此，具体烹饪时间还需根据肉块的大小来调整。

在烹饪过程中，建议先大火烧开后转小火慢炖，以便肉质更加入味和软烂。

如果喜欢更加软烂的口感，可以适当延长炖煮时间，但要注意火候，避免炖煮过久导致肉质过软。

综合以上信息，如果使用普通锅且追求较为软烂的口感，红烧肉至少需要1个半小时。如果使用高压锅，则可以缩短至30到40分钟。根据个人口味和实际情况进行调整，可以达到最佳口感。