萝卜韭菜鸡蛋陷包子
萝卜韭菜鸡蛋陷包子是一种以韭菜、鸡蛋和萝卜为主要馅料的包子。以下是制作这种包子的详细步骤和所需材料：
材料
韭菜：300克
饺子皮：适量
鸡蛋：2个
食用油：适量
盐：适量
蚝油：1勺
生抽：1勺
胡萝卜：1根（可选）
十三香：适量
鸡精：半勺
虾皮：1把（可选）
步骤
准备馅料
韭菜洗净晾干，切成小丁。
鸡蛋打散，炒熟后放凉备用。
胡萝卜擦丝，用油煸炒至断生后切碎。
将韭菜丁、炒熟的鸡蛋、胡萝卜碎放入大碗中，加入蚝油、盐、鸡精、十三香、食用油和虾皮，拌匀。
和面
面粉中加入酵母和水，揉成面团，醒发至两倍大。
包制
将醒发好的面团分成小剂子，擀成圆片。
取一张面皮，放入适量调好的馅料，捏紧边缘，包成包子。