电饭锅大米加什么

在用电饭锅煮大米时，可以根据个人口味添加以下食材和调料来提升米饭的口感和风味：

基础食材

大米：洗净后放入电饭煲内胆中。

水：根据米的种类和个人口味，水与米的比例控制在1:1.2到1:1.5之间。例如，普通长粒米的水米比例为1:1.2到1:1.5，短粒米或糯米为1:1.5到1:1.8。

调料

生抽、老抽、蚝油：用于增加米饭的鲜味和色泽。

食用油：如玉米油、猪油，可以使米饭粒粒分明、口感更加香糯且不粘锅。

白醋：加入少量白醋可以使米饭更加松软、香味浓郁，并且不粘锅。

盐：少许食盐可以使蒸出来的米饭更加光亮。

香油：几滴香油可以使蒸出来的米饭更加柔软香甜。

青豆、玉米粒、腊肠片、香菇丁、胡萝卜丁、洋柿子丁：这些食材的加入不仅丰富了焖饭的口感，还增添了多样的色彩和营养。

其他技巧

加热水：在煮饭时加入热水可以缩短煮饭时间，同时让米饭的口感更好。